Październik 2014 archive

Pyszna i oryginalna salatka z Granatem, Szpinakiem i Serrano

dieta-antyrakowa-szpinak-granat-serranoGranat posiada bardzo dużą ilość przeciwutleniaczy, co wiąże się z jego zdrowotnymi i antyrakowymi właściwościami. Granat jest szczególnie ceniony przy walce z rakiem prostaty i rakiem płuc. Podczas badan wykonanych przez amerykańskich naukowców i zastosowaniu kuracji granatami na chorych spożywających dania z menu Dieta Antyrakowa, zaobserwowano zahamowanie w rozwoju komórek rakowych.

Również przy badaniach in vitro, onkolodzy odkryli, wpływ owocu na zatrzymanie w postępowaniu rozwoju raka piersi.

Sałatka na bazie szpinaku, zaliczanego do 10 najzdrowszych warzyw antyrakowych, wzbogaca danie o kolejną dużą dawkę przeciwutleniaczy.

(więcej…)

Dieta Antyrakowa to też przyjemności: Muffiny jajeczne z brokułami i szpinakiem na śniadanie

dieta-antyrakowa-jajka-brokul-szpinak-2

Muffiny jajeczne, są tak proste do zrobienia, jak jajecznica czy omlet? Nie należy się ich obawiać, gdyż przyrządza się je niezwykle prosto. Jedyna różnica jest taka, że nie wylewa się ich na patelnie tylko do foremek i nie przyrządza się ich na płycie kuchennej tylko wstawia do piekarnika. Danie wykazuje właściwości antyrakowe dzięki małej ilości cukrów prostych, oraz zawartości warzyw o właściwościach antyrakowych, dlatego jak najbardziej warto je wpisać w nasze codzienne menu. Muffiny szczególnie dobrze spisują się w wersji śniadaniowej, dają na długo uczucie sytości i dość szybko się je przygotowuje.

Składniki:

  • 3 jajka
  • 2/3 szklanki mleka
  • duża garść świeżych liści szpinaku
  • 3 większe różyczki brokuła
  • łyżeczka czosnku granulowanego
  • łyżka oleju extra virgin
  • pół łyżeczki soli morskiej
  • opcjonalnie: kozi ser

(więcej…)

Dieta antyrakowa to też szybkie przepisy. Gdy nie masz pomysłu, czas na sałatkę z rukolą i pomidorkami koktajlowymi.

dieta antyrakowa rukola z pomidorem

Dieta antyrkowa to koniecznie duża ilość sałatek!

Do przyrządzenia posiłku nie trzeba każdym razem przygotowywać się godzinami i wykańczającymi zakupami. Dieta Antyrakowa nie może być dla nas stresująca, ale relaksująca. Stres jedynie pogarsza stan zdrowia. Czasem warto zdecydować się na coś co nie zabierze nam za wiele czasu i nie zniechęci do dalszych eksperymentów w kuchni. Dieta antyrakowa powinna opierać się na diecie bogatej w warzywa, dodatkowo pomidory działają silnie antyrakowo. Połączenie rukoli i pomidorów, z dodatkiem aceto balsemico (octu balsamicznego) świetnie komponuje się smakowo.

Składniki:

  • garść świeżych liści rukoli
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • kilka orzechów nerkowca
  • krem balsamiczny (tzw. balsamico)
  • rozdrobnione świeże liście bazylii

(więcej…)

Krewetki czerwone w pancerzyku z czosnkiem

dieta antyrakowa danie z krewetek_02

Z reguły jemy krewetki obrane, ale coraz częściej dzięki sprawnie działającemu importowi oraz coraz większemu zapotrzebowaniu na różnorodność produktów, mamy możliwość trafić na świeże krewetki jeszcze w pancerzykach. Dzięki świeżości i pancerzykom krewetki możemy przygotować w pełnej obudowie, dzięki czemu mięso może być jeszcze bardziej soczyste.

Jak już wspominałam we wcześniejszych przepisach oraz w dziale poświęconym czynnikom zmniejszającym zachorowanie na raka ( dostępne na stronie: Czynniki zmniejszające ryzyko zachorowania na raka ) na diecie antyrakowej powinno się spożywać jak najwięcej owoców morza kosztem czerwonego mięsa, nie wskazanego w okresie leczenia dietą antyrakową. Forma krewetek w pancerzykach prezentuje się wykwintnie i nadaje się świetnie na piątkowy wieczór, aby uczcić nadchodzący weekend…

(więcej…)