Czerwiec 2015 archive

Sałatka z pomidorem i awokado, wspomagająca wchłanianie antyoksydantów: likopen oraz beta-karoten

dieta antyrakowa salatka pomidorami i awokado

W odniesieniu do badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Medycznego w stanie Ohio, spożywanie pomidorów w połączeniu ze zdrowymi tłuszczami, jakie zawiera np. awokado i olej lniany wspomaga wchłanianie zawartych w pomidorach antyoksydantów (z grupy karotenoidów: likopen, beta-karoten) – może być przez nasz układ trawienny wchłaniane do 15 razy lepiej. Pomidory jako jedne z flagowych produktów diety antyrakowej, a w połączeniu z również antyrakowymi właściwościami awokado, które tworzą ze sobą synergię, tym samym potęgując swoje działanie. Ponad to dodany do samej sałatki olej lniany ponownie natęża wspomniane parametry całego posiłku.

(więcej…)

Sałatka z Wodorostów Wakame z dodatkiem ogórka oraz ciecierzycy

dieta antyrakowa salatka z glonami i cieciorka

Wodorosty Wakame oprócz właściwości prozdrowotnych, bogactwa w składniki mineralne, mają także działanie antyrakowe. Ze względu na bardzo wysoki poziom jodu, działa zapobiegawczo na raka piersi, którego występowanie wzrasta wraz z niedoborami właśnie tego pierwiastka. Ponadto Wodorosty Wakame są bogate w magnez, wapń, żelazo oraz witaminy A,C,E, K, B2 oraz D. Dieta antyrakowa kieruje się zasadą różnicowania przyjmowanego przez nas pożywienia. Dlatego nie wystarczy jeść codziennie tych samych produktów, które charakteryzują się właściwościami antyrakowymi, ale należy je ze sobą komponować i wprowadzać wariacje w ich komponowaniu.

(więcej…)

Antyrakowa sałatka z pestkami dyni, słonecznika i jabłkiem na oleju lnianym

dieta antyrakowa salatka z jablkiem i pestkami dyni oraz slonecznika

Przepis na sałatkę z jabłkiem to znakomity sposób na wykorzystanie tego składnika, gdy nie mamy za bardzo składników na typową sałatkę warzywne. Kombinacja jabłka, sałaty oraz pestek pozytywnie zaskakuje jak i wzbogaca smak samej sałaty, która z reguły dla większości jest jałowa. Teraz jest wspaniały okres na młodą i zdrową sałatę która możemy zakupić w zaufanych pobliskich sklepikach, która jest bogata w przeciwutleniacze. Ja moją sałatę sama posiadam do doniczki, kupując w nasiona gotową mieszankę sałat i uprawiałam w małej szklarni na balkonie co bardzo polecam. Jabłka natomiast zawierają związki fenolowe, będące naturalnymi przeciwutleniaczami. Warto pamiętać, że w wyniku licznych badań długość naszego życia wzrasta proporcjonalnie do ilości spożywanych i zawartych w naszym ciele antyoksydantów.

(więcej…)