Archive of ‘Przepisy dieta antyrakowa’ category

Kalafior pieczony Curry

da_kalafior curry

Kalafior należy do grupy roślin kapustnych. Kalafior posiada silne działanie przeciwrakowe, przeciwutleniające.  Oczyszcza organizm oraz krew z toksyn (także ciężkich do pozbycia się metali ciężkich, które działają rakotwórczo). Zawiera mało cukru i jest lekkostrawny.

Ma niezwykle wiele wartości odżywczych, min. zawiera duże stężenie witamin: C, A, z grupy B, K oraz PP. Ponad to jest bogaty w wapń, magnez, fosfor, żelazo, oraz, co istotne cynk. Szczególnie cynki i witamina C odgrywa olbrzymią rolę w leczeniu raka. Duże ilości witaminy C zabijają komórki rakowe i poprawiają odporność organizmu. Cynk również działa (więcej…)

Jajecznica z ryżem naturalnym i warzywami

da_jajecznica z ryżem naturalnym

A właściwie ryż z warzywami i jajkiem. Ale zostawiłam tą nazwę, gdyż właściwie to znalazłam się dziś w kuchni aby zrobić sobie jajecznicę, Nie chciałam jednak iść tak zupełnie na łatwiznę:) Pomyślałam, warto coś tu dorzucić, żeby było zdrowiej, więcej składników odżywczych i aby trochę najeść się na dłużej. Danie chciałam wzbogacić w ważny podczas diety błonnik i wręcz tradycyjnie o przynajmniej jeden produkt o udowodnionych właściwościach antyrakowych. Mowa o brokule. Często jedzony brokuł zaczyna nam się wydawać coraz bardziej jałowy w smaku, i zaczyna nam zwyczajnie brzydnąć. W tej wersji bardzo orzeźwia smak całej potrawy właśnie przez swoją neutralność w przeciwieństwie do jajka i ryżu.

(więcej…)

Omlet ze szpinakiem i łososiem

da_omlet_ze_szpinakiem

Omlet to świetny pomysł na pożywne i pełnowartościowe śniadanie. Kiedy zabraknie nam pomysłów na poranny posiłek, warto pamiętać o tym prostym przepisie. Przygotowanie omletu jest bardzo łatwe i daje wiele możliwości w komponowaniu niezliczonych wersji dodatków. Ja użyłam sos szpinakowy z dodatkiem łososia. Szpinak wykazuje właściwości antynowotworowe oraz przeciw miażdżycowe (więcej…)

Jajecznica z naturalnym ryżem i brokułami

dieta antyrakowa ryż jajko brokuł

Tworząc dla siebie posiłki podczas diety antyrakowej, musimy otworzyć nasz umysł na tworzenie różnych wariacji z jak najzdrowszych składników. Wówczas szybko nauczymy się tworzyć dania, bez poczucia bezradności, ze nie wiemy od czego zacząć. Jeśli mamy chociażby w domu paczkę naturalnego ryżu, mały zapas pełnowartościowych dodatków w stylu ziarna sezamu naturalnego oraz ekologiczny słonecznik łuskany to z pewnością będzie nam łatwiej od tego zacząć i coś z tego wyczarować. (więcej…)

Brokuły z sosem jogurtowym i ich antyrakowe właściwości

11

  • brokuł : 200 gram
  • mały jogurt (180 -200 gram )
  • 3-4 ząbki czosnku
  • przyprawy: sól morska, pieprz świeżo mielony, czosnek granulowany

Odpowiednio ugotowane brokuły mają właściwości kancerogenne. Nie zwykle istotne jest aby ich nie przegotować, a do dania używać jedynie świeżego, nie mrożonego wcześniej brokuła. Jak dowodzą naukowcy z University of Illinois, po zamrożeniu brokuł traci swoją właściwość, jaką jest wytwarzanie sulforafanu, o silnym działaniu antyrakowym. Odpowiednio ugotowane brokuły skutecznie pomagają w walce z rakiem. Dobrze jest spożywać nawet od 3-5 porcji brokuła w ciągu tygodnia, aby w ciągłym czasie dostarczać organizmowi leczniczych właściwości tej rośliny,

Brokuły gotujemy delikatnie na parze, a temperatura odbierana przez samego brokuła nie powinna przekraczać 76 st. Brokuł też nie powinien zostać rozgotowany, czyli powinien lekko zmięknąć, wciąż zachowując swój zielony kolor po ugotowaniu.

Sos czosnkowy przygotowujemy opcjonalnie do brokuła. Przepis jest bardzo prosty, Wystarczy mały jogurt wymieszać z przyprawami, i wycisnąć przez praskę do niego czosnek. Odstawić na trochę do lodówki aby się przegryzł. 30 minut jest wystarczające, o ile nam się nie spieszy. Można również spożyć bezpośrednio.

Odkwaszanie organizmu: Mus Grejpfrutowy

7

 

  • jeden grejpfrut różowy, lub czerwony ( porządnie obrany ), można także użyć białego, który jest mniej słodki
  • jedno kiwi
  • biały lub czarny sezam
  • stewia sproszkowana, lub suszone liście stewii

Danie proste i może być inspiracją do wykonania musów z innych owoców, dozwolonych na tej diecie, czyli nie za bardzo słodkich. Grejpfruta zwyczajnie mielimy w blenderze razem ze stewią. Uzyskany mus możemy podać z kiwi i posypać sezamem.

Łosoś ze szpinakiem

6

 

  • 100 gram łososia
  • 1 cebula
  • 3-4 kostki szpinaku mrożonego ( lub pół paczki świeżego )
  • 4 ząbki czosnku
  • przyprawy do łososia: czosnek granulowany, pieprz świeżo mielony, sól morska, zioła prowansalskie
  • olej kokosowy do podsmażenia ( 2 łyżeczki )

Łososia kroimy na mniejsze kawałki i obtaczamy w przyprawach. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz kokosowy, i gdy będzie już gotowy, wrzucamy na niego kawałki łososia. Po około 5 minutach nasz łosoś już jest gotowy. Szpinak i łosoś są przygotowywane osobno, więc można czynności robić równolegle na dwóch patelniach. Na patelni podgrzewamy kolejną porcję tłuszczu kokosowego (1 łyżeczkę ) i na rozgrzany wrzucamy cebulę pokrojoną w półksiężyce. Szpinak kroimy drobno, lub wcześniej rozmrożone kostki wrzucamy na patelnie. Następnie dodajemy zmiażdżony czosnek oraz przyprawy: zioła prowansalskie, sól morską, pieprz. Gdy szpinak zmięknie, dodajemy wcześniej przyrządzonego łososia, chwilę razem mieszamy i gotowe.

Sałatka letnia: kiwi + jabłko

5

 

  • dwa duże kiwi
  • jedno jabłko ( najlepiej bio )
  • stewia sproszkowana – można także użyć suszonych naturalnych liści
  • czarny lub jasny niełuskany sezam

Bardzo dobry przepis, na okazję gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Sałatka owocowa dostarczy nam dużo energii, a ponad to jest bogata w błonnik. Jeżeli czujemy, że nasze codzienne dania, zawierają mało błonnika, to w celu wyrobienia normy, którą powinniśmy spożywać można do sałatki dodać np. siemię lniane, lub inne otręby. Zrobienie sałatki zajmuje około 5 minut, a składniki dość łatwo dostępne więc nadaje się na każdą okazję. Aby ją przyrządzić wystarczy pokroić drobno nasze składniki, dodać ziarna sezamu oraz posłodzić stewią. Stewia jest naturalnym słodzikiem pozyskiwanym z rośliny: Stewia Vulgaris. Po za tym, że nie zawiera cukrów prostych i nie ma żadnych kalorii, działa przeciwzapalnie i przeciwgrzybiczo.

Pieczone skrzydełka z kurczaka w sosie sojowym z dodatkiem imbiru oraz limonki. Coś mięsnego z menu Dieta Antyrakowa!

dieta antyrakowa pieczony kurczak

Nawet w tak specyficznej diecie jak dieta antyrakowa należy pamiętać o spożywaniu odpowiedniej ilości białka odzwierzęcego budującego naszą odporność i system immunologiczny. Białe krwinki składają się z aminokwasów i aby nie popaść w anemię i nie osłabić organizmu – białko trzeba jeść. Jednak czemu by nie udoskonalić je o produkty o działaniu antyrakowym. Taki właśnie jest sos sojowy.  Po za tym mięso nie łączone z węglowodanami, znacznie lepiej jest przyswajalne przez organizm, nie obciążając systemu trawiennego. Zasada ta wiąże się z tak zwaną dietą rozdzielną. Organizm, który jest nie obciążony, lecz wzmocniony pełnowartościowymi produktami, łatwiej radzi sobie z chorobami.

Składniki:

  • 4-5 skrzydełka z kurczaka
  • 1 łyżka oleju sezamowego lub z oliwy z oliwek
  • 1/3 szklanki sosu sojowego ciemnego (około 80 ml)
  • 5-6 ząbków czosnku
  • kawałek świeżego imbiru, mniej więcej wielkości pół łyżeczki (również można przecisnąć przez praskę do czosnku, w celu rozdrobnienia)
  •  pół łyżeczki pieprzu cayenne
  • pół łyżeczki papryki ostrej
  • sok z 1/2 limonki

(więcej…)

1 2 3 4